Fuer den Gaumen stellen sie wirklich eine Ueberraschung dar: aeußerst schmackhaftes Gemuese, fleischig, intensiv, fest und ein bisschen pikanter als die traditionellen Auberginen. In Oel eingelegt gleichen sie sich harmonisch aus und bringen den Zauber einer Region auf den Tisch, die in Italien eine unter den am wenigsten bekannten ist. Darf einfach nicht uebersehen werden.