Michele Perinotti ist ein leidenschaftlicher Hersteller und ein Kenner von Lebensmittel. Esperya vertreibt auch sein Dizionario Enologico (Weinlexikon). Er liebt den Reis und waehlt ihn mit großer Sorgfalt aus, verpackt ihn und schickt den Reis in seiner besten Qualitaet auf unsere Tische.